Oldalak

2012. október 25., csütörtök

Macaron "kísérlet"

Már régóta olvasgatok a macaronokról, hogy milyen szépek, színesek, finomak, és nagyon nehéz elkészíteni őket!
Amióta felfedeztem Farkas Vilmos Blogját (azóta tudok 6-os fonással isteni kalácsot készíteni, de ez mellékes :)  ) azóta nyomon követem. Néztem a macaron recepét tök jónak találtam, de annál nem volt krém recept bele, aztán megtaláltam limara macaronjait. Gondoltam jó lesz, 2 félét csinálok gesztenyés-étcsokisat, és citromosat.
de ilyen lett....





Hát igen nem túl szép de ízre finom.Mert a tészta nem lett jó, mert ha hagytam kb.fél napot töltötten álltak ,akkor átnedvesedett, a töltelék pedig folyós maradt :( nem tudom mit csináltam rosszul, pedig még vért is izzadva megcsináltam!!! tényleg "vért izzadtam" mert a csoki vágása közben úgy elvágtam az ujjam hogy az durva:


Amúgy most kb. :2 hónap után is ott van a nyoma :)

 De nemadom még fel!! jönnek majd a macaronok még!! csak nem ezzel a recepttel, mert lehet az a hibás :) de lehet hogy én :P

2012. október 16., kedd

Boci keksz

Igen az a bizonyos boci keksz... Kb. senki nem hallott róla pedig olyan finom. Két hosszúkás keksz között boci csoki! hmmm Mindenki szereti a családban, ezért gondoltam, miért nem lehetne házilag is megcsinálni? De lehet csak a keksz nem lesz ugyan olyan de nembaj!mert isteni....


Hozzávalók:
A "háztartási" kekszhez
60 dkg liszt
12 dkg margarin
25 dkg porcukor
1 csapott teáskanál szódabikarbóna
1 csomag vaníliás cukor (vagy 1 ek.házi vaníliás cukor)
2dl tejföl

A töltelékhez:
3 tábla boci csoki

Elkészítés:
Az összes hozzávalót összegyúrjuk, és a kapott masszát 0,5-1 cm vastagra kinyújtjuk, majd derelyeszaggatóval tetszőleges nagyságú téglalapokat szaggatunk ki.(Lehetőleg egyforma nagyságúak legyenek.)Villával megszúrkáljuk ,és sütőpapíros tepsiben 180 ° C-os sütőben megsütjük. Nem kell nagyon megsütni, világos legyen! (Ha szeretnénk hogy puhább legyen akkor 1-2 napig fémdobozban kell tartani és megpuhul) :)
Kicsit káosz lesz a kekszek között, de próbáljunk meg összeválogatni az egyformákat!

Amikor az utolsó adag kekszek sülnek, darabokra tördeljük a csokit, és gőz fölött megolvasztjuk. (Ne rakjunk bele margarint,  olajat vagy vajat, mert akkor nem fog megszilárdulni a későbbiekben.) Összeragasztunk 2 kekszet ,és megvárjuk amíg megszilárdul a csoki.
 Nagy kísértés!!! :P

És, hogyha jól csináltuk akkor olyan finom bocikekszünk lesz, mint amit árulnak a boltban, vagy még finomabb!!


2012. október 7., vasárnap

Fánk fülbevaló-süthető gyurmából

Igen ,ez az a bizonyos színes cukormázas fánk, amit a rendőrök esznek a filmekben. Süthető gyurmából készült, igazából egy fánkos pólómhoz (mondom nem azért mert annyira szeretem, hanem mert a fánkos pólóm és a fülbevalóm tök szupin néz ki :P), de már ketten is kértek tőlem azóta.
Az előző fánkos fülbevaló nem tetszett annyira ,mert a cukorka nem volt rajta olyan valódi, úgyhogy amikor kértek tőlem akkor ilyen született:



Hozzávalók:
-barna, rózsaszín, vagy mályva , és minél több színes süthtő gyurma
-szerelő pálca
-fülbevaló kapocs

Elkészítés:
Most részletesebben leírom a fánk készítését, mert eszembe jutott ,hogy ha már megmutatom az újratöltött fánkváltozatot, akkor képeket is mellékeljek a készítés folyamatáról. .)

1.Gyúrunk egy kisebb golyót, és kilapítjuk.
2.Fogunk egy szívószálat, és a közepébe szúrjuk.


3.Elővesszük a mályva színű gyurmát, és kinyújtjuk nagyon vékonyra.
4.Olyan vágásokat ejtünk rajta ahogy a képen látszik. Ezután felhelyezzük a fánk alapra, és egy kicsit még (ha kell) igazítunk rajta.


5.A színes gyurmákat nagyon vékony kígyókká sodorjuk, és kis darabokat levágunk belőlük, majd a cukormázas fánkra nyomkodjuk óvatosan.


6.Ezt az egészet megcsináljuk még egyszer, és ha készen van mind a kettő akkor szúrnk beléjük 1-1 szerelőpálcát, és kisütjük.
7.Felszereljük rá a szerelőpálcát, ÉS MEGVAGYUNK vele! Vigyázat nagyon kapós!!!